日誌

2012.10.13

スイートの秋-700x525めっきり寒くなりました

今日はこたつをだしました

猫との熾烈な足場争奪戦が始まります

 

写真は秋の空のシナノスイート

2012.10.11

上から-700x525最近、爪切りを探すのに、つう、爪切りは〜? と言って探してる自分がいるんです・・・

洋服ダンスの上から冷静な目で見下ろされてます

2012.10.09

外見はなにも問題なく見えますが・・・

中が茶色く腐っています

 

シナノスイートの困った特性として、「芯カビ」の発生があげられます

リンゴの芯の部分(種があるところ)が茶色く腐ってしまうのです

軽いものであれば少しのカビが生える程度ですが、ひどいものだと中からどんどん腐っていきます

この芯カビが発症しているリンゴは先に熟すため、まだ周りが色づく前の青い状態の中、

ひとつだけポツンと赤くなっていたりします

そのような、フライングしているものを先に採ってしまうのが一番の対処法です

しかし、全部のシナノスイートが熟しはじめた今、赤い色だけでその判断をすることは難しくなります

触った時のべたつき、指ではじいた時の音、地色(青色)が抜け過ぎていないかで判断し、

少しでも怪しいものははじいていきます

細心の注意を払っていますが、もし茶色く腐ったものが混入していたら、ご一報いただけたらと思います

どうぞよろしくお願いいたします

2012.10.08

シナノスイート1-700x525シナノスイートの販売を始めます

ぜひ一度は食べてもらいたいおすすめの品種です

どうぞよろしくお願いいたします

2012.10.02

稲刈り-700x525先週の土曜日に稲刈りをしました

台風が来る前だったのでよかったです

ここ最近はパッとしない天気が続きます

2012.09.27

お堂-初秋-700x525初秋のお堂

だんだん寒くなってきました 早くこたつの準備をしなくては

2012.09.26

秋晴れ-700x525もうすっかりと秋の景色

2012.09.25

つがる終了-700x525つがるの収穫が終了しました

販売は家庭用のみで9月の30日までとさせてもらいます

引き続きどうぞよろしくお願いします

2012.09.17

ピーク-700x525今がつがるのピークと言ったところでしょうか(少し過ぎているかも・・)

これから一気に身がやわらかくなっていきます

選別時、指で押した時に凹んでしまうようなものは加工用にまわします

2012.09.14

テント-700x525日中はまだまだ暑い日が続きます

テントの中でリンゴの選別

風が吹けば生き返ります

月別に見る