長野県飯綱町のりんご農園|noon farm(ヌーンファーム)

日誌

2019.10.13.Sun

台風19号の影響により昨夜から停電が続いております。

ヤマトの営業も15日あたりから本格的に再開するということで、発送がだいぶ遅れそうです。どうぞご了承ください。

りんごはシナノゴールドがだいぶ落ちてしまいましたが、ふじや今収穫中のシナノスイートはほとんど落ちずに済みました。りんご同士のあたり傷がついている可能性がありますが、とってみないとわかりません。でも思ったよりは落下が少なくホッとしています。

状況が分かり次第またご連絡します。どうぞよろしくお願いします。

20191011

2019.10.11.Fri

あとは祈るばかり

20191010

2019.10.10.Thu

台風19号に備え、収穫を急いでます。
ただ今、収穫を最優先とするため発送が遅れています。
何卒ご了承ください。
朝も暖かい日が続くせいか、シナノスイートは着色があまり進んでいません。
味は十分のってるのですが、早くとるのはなにかもったいない気もします。

20191002

2019.10.02.Wed

シナノスイート・秋映・紅玉の予約を受付中です。
梅雨の長い雨にうたれ、多少病気も発生しましたが、おいしく育ってくれました。
どうぞよろしくお願いいたします。

20190926

2019.09.26.Thu

稲刈しました。

20190925

2019.09.25.Wed

秋映です。色づき良好。

20190914

2019.09.14.Sat

【秀】、【家庭用】販売終了に伴い、丸かじりサイズのつがるを販売します。
5キロの25玉サイズのものになります。
だいたいひとつ200gで、農林水産省が推進する「毎日くだもの200グラム運動 」に
ちょうどよいサイズ、と言いたいところですが可食部で200gなのでちょっと足りないかもしれません。
でもまあだいたいオッケーということで。

20190831

2019.08.31.Sat

つがるの予約受付を開始します。
発送は9月9日頃から順次発送予定です。
まだ青い部分が目立ちますが、あまり長くならせておくと柔らかくなりやすくなります。
収穫はタイミングが重要です。

20190817

2019.08.17.Sat

台風一過。
りんごは落ちることなく無事です。

20190815

2019.08.15.Thu

昨年度のお米は販売終了となりました。
今年度のお米は順調に育っています。
10月までしばしお待ちください。

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長野県飯綱町のりんご農園|noon farm(ヌーンファーム)

商品案内

りんご

つがる

つがる

9月上旬~

果汁が多く、さっぱりとした酸味と甘味が特徴です。収穫時期の9月はまだまだ暑い日もあり、たっぷりの果汁が喉を潤します。
しかし、果肉が柔らかいので保存には向きません。暑い場所を避け、お早めにお召し上がりください。

9月
紅玉

紅玉

10月上旬~

なんと言っても紅玉の特徴はその酸味にあります。その酸味を生かした加工調理はもちろん、生のままでもおいしくいただけます。
酸っぱいだけではない、奥に秘めた甘味をご堪能ください。

10月
秋映

秋映

10月上旬~

「赤い」というより「黒い」と言えるほどに色づくりんごで、見た目通り濃厚な味わいです。
噛みごたえのある食感を持ち、酸味と甘味のバランスが素晴らしいです。

シナノスイート

シナノスイート

10月上旬~

「つがる」と「ふじ」を親にもち、つがるのジューシーさとふじの甘さを引き継いだ、両親のいいとこどりをしたリンゴです。
パリッとした食感で、甘い果汁が口いっぱいにひろがります。

ジョナゴールド

ジョナゴールド

10月中旬~

紅玉を親にもち、酸味がやや強めの甘酸っぱいりんごです。
果皮のべとつきは熟すにつれて出る果実自体のろう物質であり、完熟の証拠と言えます。

陽光

陽光

10月中旬~

ハチミツを思わせる優しい甘さと、ほどよい酸味があります。
表皮にサビ(かさぶたのようなもの)がつきやすいですが、黄金色のサビは発色の良い赤色と相まってひとつの特徴となっています。

新世界

新世界

10月下旬~

甘味と酸味のバランスがよく、ほんのりとした芳香があります。
ふじを親に持ち、「蜜」も少し入ります。

シナノゴールド

シナノゴールド

11月上旬~

その名の通り、こがね色に色づくりんごです。
軽やかな口当たりで、柑橘を思わせる爽やかな甘さと酸味があります。
保存性の良さもひとつの特徴です。

11月
王林

王林

11月上旬~

「王林」は、果皮は緑黄色で、果点(果実表面のポツポツした点)が特徴のりんごです。
独特の香りをもつ品種で、酸味は少なく、甘さの際立つ味です。

11月
ふじ

ふじ

11月中旬〜

蜜の入るふじは、酸味と甘みのバランスがよく、コクもあります。
noon farmで栽培するリンゴは、全て袋をかけずに栽培しています。袋をかけず、太陽の光をいっぱい浴びて育った果実は、有袋栽培のものよりも、着色や肌などの外観と貯蔵性は劣ります。しかし、甘さ、香りなどの食味はいっそう良くなります。
袋をかけずに栽培されたふじを特に、「サンふじ」 と呼びます。
当園のふじも全てサンふじです。

12月01月

お米

コシヒカリ

コシヒカリ

通年(10月収穫)

減農薬・有機肥料、そして良質な水で育ちました。
りんごと同じく、寒暖の差と肥沃な土壌がお米作りにも適しております。
冷めてももっちりしていておいしく、お弁当にも最適です。

長野県飯綱町のりんご農園|noon farm(ヌーンファーム)

noon farmとは

noon farm(ヌーンファーム)は、長野県の北部、飯綱町にある
園主・佐藤省吾と、妻・由佳のりんご農園です。

ここ飯綱町は、標高500~700mに位置し、
年間平均気温が10.9°Cとなっています。

これは、りんご栽培の理想と言われる
10°Cに近く、また、内陸性気候のため、
昼と夜の寒暖の差が大きいことも特徴です。
この差が、りんごの濃厚な味を生み出します。

さらに、りんごの生育にとって大切な、
4月から11月までの降水量が少ないことで、
太陽の光をたくさん浴びた、
養分たっぷりのりんごが育ちます。
飯綱町は、りんごにとって
理想的な産地となっています。

当農園は、有機質肥料によって土壌の養分を養い、
ミミズや微生物が繁殖できるように
除草剤は使っておりません。
また、農薬も最低限に抑え、
「地域慣行施肥量」及び「地区農薬使用回数」の
50%以上を削減することで、
県の認定を受けています。

信州の環境にやさしい農作物

50

長野県認証 No.50-00392
農薬の使用回数、化学肥料の使用量を
50%以上削減して栽培しました。

りんごには、袋をかけて栽培する有袋りんごと、
袋をかけないで栽培する無袋りんごがあります。
当noon farmでは、
全て袋をかけずに栽培しています。

袋をかけず、太陽の光をいっぱい浴びて育ったりんごは、
有袋栽培のものよりも、外観や貯蔵性は劣ります。
しかし、甘さ、香りなどの食味はいっそう良くなります。
長野の豊かな大地で育った、
りんご本来の味がのった完熟品をどうぞご賞味ください。

noon farm 代表・佐藤省吾
〒389-1206 長野県上水内郡飯綱町普光寺620-1
Tel : 026-405-6840
Fax : 026-405-4697
URL : http://noon-farm.com/