長野県飯綱町のりんご農園|noon farm(ヌーンファーム)

日誌

2020.10.11.Sun

りんごは順次発送中ですが、少しお時間をいただいております。
どうぞよろしくお願いいたします。

20201002

2020.10.02.Fri

りんごの出荷もうしばしお待ちください。
お米は2020年度産の新米ができてますので販売中です。
どうぞよろしくお願いします。

20200928

2020.09.28.Mon

秋映です。
もう赤いですが、これからさらに深みを増して赤黒くなっていく予定。
秋映・紅玉・シナノスイートの予約を受け付けています。
10月5日から順次販売予定ですが、シナノスイートはもう少し遅くなるかもしれません。
どうぞよろしくお願いいたします。

20200923

2020.09.23.Wed

稲刈をしました。
今年は稲が盛大に倒れました。
倒伏した稲でも機械ならなんとかなります。
コンバインは農業機械の英知が詰まっています。たぶん。

秋映・シナノスイート・紅玉の予約を近々始めます。
どうぞよろしくお願いします。

20200917

2020.09.17.Thu

輪紋病という病気にかかったりんごです。
例年になく多いような気がします。
梅雨時期の長雨の影響が出始めているようです。

20200905

2020.09.05.Sat

例年、今頃は赤く染まるつがるですが、今年はまだ青いものが目立ちます。
9月に入っても、夜間の温度がなかなか下がらない猛暑が続き、着色が遅れています。
しかし、熟度は進むので、柔らかくなる前に採らなければなりません。
色の薄いものもお送りすることになるかと思います。
何卒ご了承ください。

20200901

2020.09.01.Tue

つがる予約受付中です。
9月に入りました。
摘果は終わりました。
はずなんですが、ふと見上げると、なぜ見落としたのか? というような箇所があったりします。
これを先輩農家などに見られると、「ぶどう作ってんのか!?」などと言われたりします。

20200827

2020.08.27.Thu

つがるの予約受付を開始しました。
どうぞよろしくお願いいたします。

まだ色の青いつがるもあります。
普段は、実の上や周りの葉を摘んで、太陽の光をよく当てることで色をつけます。
しかし、今年はまだ太陽の光が強すぎるので、日焼けを起こす可能性があります。
あせらず、少しづつ色がついていけばいいと思います。

20200825

2020.08.25.Tue

赤くなり始めたつがるです。
予約開始の準備をしています。
もう少々お待ちください。

20200815

2020.08.15.Sat

お盆に来れない甥っ子に送ってあげました。

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長野県飯綱町のりんご農園|noon farm(ヌーンファーム)

商品案内

りんご

つがる

つがる

9月上旬~

果汁が多く、さっぱりとした酸味と甘味が特徴です。収穫時期の9月はまだまだ暑い日もあり、たっぷりの果汁が喉を潤します。
しかし、果肉が柔らかいので保存には向きません。暑い場所を避け、お早めにお召し上がりください。

9月
紅玉

紅玉

10月上旬~

なんと言っても紅玉の特徴はその酸味にあります。その酸味を生かした加工調理はもちろん、生のままでもおいしくいただけます。
酸っぱいだけではない、奥に秘めた甘味をご堪能ください。

10月
秋映

秋映

10月上旬~

「赤い」というより「黒い」と言えるほどに色づくりんごで、見た目通り濃厚な味わいです。
噛みごたえのある食感を持ち、酸味と甘味のバランスが素晴らしいです。

シナノスイート

シナノスイート

10月上旬~

「つがる」と「ふじ」を親にもち、つがるのジューシーさとふじの甘さを引き継いだ、両親のいいとこどりをしたリンゴです。
パリッとした食感で、甘い果汁が口いっぱいにひろがります。

ジョナゴールド

ジョナゴールド

10月中旬~

紅玉を親にもち、酸味がやや強めの甘酸っぱいりんごです。
果皮のべとつきは熟すにつれて出る果実自体のろう物質であり、完熟の証拠と言えます。

陽光

陽光

10月中旬~

ハチミツを思わせる優しい甘さと、ほどよい酸味があります。
表皮にサビ(かさぶたのようなもの)がつきやすいですが、黄金色のサビは発色の良い赤色と相まってひとつの特徴となっています。

新世界

新世界

10月下旬~

甘味と酸味のバランスがよく、ほんのりとした芳香があります。
ふじを親に持ち、「蜜」も少し入ります。

シナノゴールド

シナノゴールド

11月上旬~

その名の通り、こがね色に色づくりんごです。
軽やかな口当たりで、柑橘を思わせる爽やかな甘さと酸味があります。
保存性の良さもひとつの特徴です。

11月
王林

王林

11月上旬~

「王林」は、果皮は緑黄色で、果点(果実表面のポツポツした点)が特徴のりんごです。
独特の香りをもつ品種で、酸味は少なく、甘さの際立つ味です。

11月
ふじ

ふじ

11月中旬〜

蜜の入るふじは、酸味と甘みのバランスがよく、コクもあります。
noon farmで栽培するリンゴは、全て袋をかけずに栽培しています。袋をかけず、太陽の光をいっぱい浴びて育った果実は、有袋栽培のものよりも、着色や肌などの外観と貯蔵性は劣ります。しかし、甘さ、香りなどの食味はいっそう良くなります。
袋をかけずに栽培されたふじを特に、「サンふじ」 と呼びます。
当園のふじも全てサンふじです。

12月01月

お米

コシヒカリ

コシヒカリ

通年(10月収穫)

減農薬・有機肥料、そして良質な水で育ちました。
りんごと同じく、寒暖の差と肥沃な土壌がお米作りにも適しております。
冷めてももっちりしていておいしく、お弁当にも最適です。

長野県飯綱町のりんご農園|noon farm(ヌーンファーム)

noon farmとは

noon farm(ヌーンファーム)は、長野県の北部、飯綱町にある
園主・佐藤省吾と、妻・由佳のりんご農園です。

ここ飯綱町は、標高500~700mに位置し、
年間平均気温が10.9°Cとなっています。

これは、りんご栽培の理想と言われる
10°Cに近く、また、内陸性気候のため、
昼と夜の寒暖の差が大きいことも特徴です。
この差が、りんごの濃厚な味を生み出します。

さらに、りんごの生育にとって大切な、
4月から11月までの降水量が少ないことで、
太陽の光をたくさん浴びた、
養分たっぷりのりんごが育ちます。
飯綱町は、りんごにとって
理想的な産地となっています。

当農園は、有機質肥料によって土壌の養分を養い、
ミミズや微生物が繁殖できるように
除草剤は使っておりません。
また、農薬も最低限に抑え、
「地域慣行施肥量」及び「地区農薬使用回数」の
50%以上を削減することで、
県の認定を受けています。

信州の環境にやさしい農作物

50

長野県認証 No.50-00392
農薬の使用回数、化学肥料の使用量を
50%以上削減して栽培しました。

りんごには、袋をかけて栽培する有袋りんごと、
袋をかけないで栽培する無袋りんごがあります。
当noon farmでは、
全て袋をかけずに栽培しています。

袋をかけず、太陽の光をいっぱい浴びて育ったりんごは、
有袋栽培のものよりも、外観や貯蔵性は劣ります。
しかし、甘さ、香りなどの食味はいっそう良くなります。
長野の豊かな大地で育った、
りんご本来の味がのった完熟品をどうぞご賞味ください。

noon farm 代表・佐藤省吾
〒389-1206 長野県上水内郡飯綱町普光寺620-1
Tel : 026-405-6840
Fax : 026-405-4697
URL : http://noon-farm.com/