2015.10.30
赤い「新世界」と黄色の「シナノゴールド」と緑の「王林」の信号の木。
これは、実は一本の木からなっています。
接ぎ木をすれば、極端な話何十種類でも可能です(たぶん)。
消毒や収穫の面から言って効率が悪かったりするので、普通はこういうことはしません。
でも、おもしろいでしょ？ というために残しています。
おもしろいでしょ？
2015.10.28
「新世界」です。
甘味と酸味のバランスがよく、ほんのりとした芳香があります。
ふじを親に持ち、「蜜」も少し入ります。
2015.10.28
「ジョナゴールド」です。
紅玉を親にもち、酸味がやや強めの甘酸っぱいりんごです。
果皮のべとつきは熟すにつれて出る果実自体のろう物質であり、完熟の証拠と言えます。
2015.10.25
陽光です。
陽の光に愛された、そんな色をしています。
2015.10.24
「陽光」の販売を開始します。
特徴的な香りと甘味をもつ品種で、個人的には梨を思わせる香りがあると思います。
あくまで個人的にはですが…。
発色のよい赤色に染まる一方、サビ(りんご表面のかさぶたのようなもの)の出やすい品種でもあります。
黄金色となるそのサビは陽光のひとつの特徴とも言えます。
今年はひどくないのですが、ひとつご理解いただけたらと思います。
2015.10.22
陽光です。
明日あたりから収穫を始めようかと思います。
そんなに量はないので、すぐに収穫は終わりそうです。
今週末か来週頭から販売予定となります。
どうぞよろしくお願いいたします。
2015.10.13
ストレッチ
2015.10.10
「秋映」です。「あきばえ」と読みます。
赤いというより黒いと言えるほどに色づく秋映は、見た目通り濃厚な味わいを持っています。
シナノスイートに比べると酸味が強いですが、噛みごたえのある食感と食べごたえのある
しっかりとした味をお楽しみいただけたらと思います。
収穫は今週から始まります。販売は１４日からの予定です。
紅玉やシナノスイートとのミックス承ります。
お気軽にお知らせください。
2015.10.10
北信はどこも夕焼け空だったようで
2015.10.08
紅玉の色が好きです。
「紅」って感じが好きです。
小ぶりながらも、その色と酸味で主張してきます。
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